Format în luna octombrie a anului 2008 la Sibiu, Ansamblul Folcloric Ghiocelul reprezintă, cea dintâi formație de dansuri populare a școlii de dans Vasile Stoia din Sibiu. Din 2008 până în prezent prin mâna profesorului coregraf Vasile Stoia au trecut un nr de peste 800 de dansatori pe care i-a format și șlefuit în tainele dansului tradițional românesc.  Deprinzând motive cinetice specifice încă de la vârste fragede, 4 ani, dansatorii ajung să experimenteze un repertoriu vast din aproape toate zonele etnofolclorice ale țării. În prezent un nr. de peste 80 de dansatori, fac parte din acest ansamblu.